Cremona è la terza provincia per produzione di grana padano. Nei primi tre mesi del 2023 solo Brescia e Mantova hanno prodotto più forme. Cremona vanta una produzione di 256851 forme in tre mesi, con un aumento del 4,10% della produzione rispetto allo scorso anno. In tutta Italia nel primo trimestre sono state prodotte 1milione530830 forme con un aumento del 4,90% (ovviamente si può produrre solo all'interno delle zone di produzione doc)