Il consorzio del parmigiano reggiano ha diffuso i dati relativi all'andamento del mercato nel 2024. I dati sono positivi: il mercato vale 3.2 miliardi di euro di vendita, +4.9% rispetto al 2023. In forte crescita l'export: +13.7%. All'estero finisce il 48.7% del parmigiano reggiano. Il mercato più importante è quello statunitense, seguito da Francia e Germania.
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