La festa del torrone 2023 va in archivio con un successo numerico e con molto lavoro per le attività cremonesi. Sicuramente si può sempre migliorare (per esempio si dovrebbe cercare di allargare l'area interessata dalla festa, al momento ristretta nella zona più centrale della città), ma è indubbio che la festa ha funzionato e che è cresciuta. Da questo punto di vista, la nota più positiva riguarda i giorni durante la settimana. I weekend erano stati affollati anche nelle edizioni precedenti, il "traffico" di visitatori durante la settimana in aumento è invece una novità gradita e molto utile per far lavorare le attività e rendere più viva la città.