Il sindaco Galimberti ha annunciato di avere avanzato la candidatura di Cremona a "capitale mondiale del latte". Ecco le parole scritte dal sindaco sulla sua pagina social:
"Oggi giornata del latte, cibo buono e sano.
Candidiamo Cremona come capitale mondiale del latte
L’abbiamo fatto durante l’evento dedicato proprio al latte e ai prodotti della filiera.
Eravamo nello studio di registrazione della Fiera dei Cremona insieme a Confagricoltura locale e nazionale, Università Cattolica, il giornale La Provincia e molti ospiti, medici, atleti, ricercatori anche dell’Università di Pavia. In collegamento l’assessore regionale Rolfi che ha sostenuto Cremona nella candidatura.
Ma perché lanciamo l’idea di essere capitale mondiale del latte?
Perché lo siamo già e possiamo crescere ancora:
le nostre aziende zootecniche sono fortissime in numeri e qualità,
le nostre Università si affiancano alle imprese della zootecnia e dell’agroalimentare, per aiutare la sostenibilità ambientale nell’innovazione di prodotti e processi, attraendo giovani da tutto il mondo, anche con nuovi corsi di laurea dedicati,
le nostre aziende Multiutilities, come la nostra Linea Green, stanno investendo proprio nella transizione green in agricoltura, che vuol dire innovazione tecnologica dell’agricoltura e produzione delle bioenergie,
i nostri sistemi di orientamento aiutano i giovani a scegliere anche le aziende zootecniche.
Cremona è la sua zootecnia e il suo latte, con una filiera lattiero casearia importantissima.
Lavoriamo per continuare a costruire quel ‘Sistema Cremona’, in una delle pianure più fertili al mondo, unendo tradizione e innovazione, sviluppo sostenibile e lavoro, ricerca, giovani e imprese"
Non abbiamo idea di cosa all'atto pratico comporterebbe essere nominata capitale mondiale del latte per la nostra città. E' indubbio che nei fatti lo sia, se non mondiale una delle capitali sicuramente. Potrebbe essere un'idea organizzare degli eventi che valorizzino questa risorsa di Cremona, anche più di quelli svolti già attualmente.
