Anche il sindaco di Torricella del Pizzo, Alessandro Farina, ha preso parte all’inaugurazione della 23esima edizione della kermesse gastronomica “November Porc, speriamo ci sia la nebbia” a Sissa Trecasali, sulla dirimpettaia sponda del Po, in provincia di Parma. Da anni Torricella del Pizzo e Sissa Trecasali sono gemellate per la presenza (e quindi per i legami storici e  culturali) delle due “Torricella”: la Torricella che è frazione di Sissa Trecasali e Torricella del Pizzo appunto. Per Farina è stata anche l’occasione, in una terra che è “culla” di straordinari prodotti tipici (su tutti Culatello di Zibello Dop, Spalla Cotta di San Secondo e Spalla cruda di Palasone, a cui si affiancano il Parmigiano Reggiano Dop e il Fortana del Taro Igt) per promuovere il prodotto tipico di Torricella del Pizzo, vale a dire il Pizzetto, il salame col Filetto. Ed è stata anche l’occasione per rinsaldare gli storici legami tra le due sponde del Grande fiume. Dunque, verrebbe anche da dire, se Cremona mette “in tavola” il dolce, con la festa del Torrone, ecco che la Bassa Parmense risponde col “salato” con il “November Porc”. Due eventi di grande rilievo nazionale ed internazionale, che promuovono e fanno conoscere le tipicità delle terre del Po. Chissà che, col tempo, i due eventi non riescano a creare un vero e proprio “legame”, con pacchetti turistici ad hoc e navigazioni tra le due sponde, capaci di unire Festa del Torrone e November Porc, per una ancora maggiore promozione del turismo fluviale,a beneficio dei nostri territori e delle loro attività.

Autore articolo: Paolo Panni