Storia cremonese

Il 16 agosto festa di San Rocco: la tradizione vuole gnocchi al sugo di pomodoro

Il 16 agosto è una ricorrenza davvero speciale per Cremona e il mondo contadino in generale. Per tradizione infatti si festeggia San Rocco, santo francese originario di Montpellier, oggetto di larga venerazione e patrono di molte categorie a cominciare dagli emarginati. In suo onore era tradizione preparare gli gnocchi, rigorosamente conditi col sugo dei pomodori. Patate e pomodori infatti erano prodotti tipici delle nostre zone e del mondo contadino italiano. Anzi, la festa veniva utilizzata per assaggiare le patate e valutare la bontà del raccolto. La cosa più bella è ovviamente mangiarli in compagnia: come sempre, le feste della nostra tradizione uniscono i piaceri del cibo ai piaceri dell'aggregazione.

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