Storia cremonese

Cremona nel '500: la fama dei cremonesi "grandi mangiatori di fagioli"

Oggi probabilmente questa tradizione si è persa per strada ma in epoche andate Cremona era famosa per la produzione di legumi e in particolare di fagioli. Erano famose anche le ricette che i cremonesi facevano utilizzando questo legume e per questo motivo i cremonesi erano anche noti come "mangiafagioli". Da notare che il cronista Bartolomeo Paxi racconta l'arrivo nel sedicesimo secolo di ingenti quantità di fagioli a Venezia, provenienti dal cremonese, segno di un commercio fiorente. Insomma, Terence Hill e Bud Spencer hanno qualcosa in comune con la nostra storia!

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