Fra il 1957 e il 1958 Mario Soldati, famoso scrittore e giornalista, realizza una popolare e fortunata trasmissione televisiva: "Viaggio nella valle del Po". Si tratta della prima trasmissione sulla televisione italiana in cui si realizza quel genere oggi fortunatissimo che potremmo definire "esplorazione enogastronomica". Soldati si appassiona al cremonese e nel filmato che proponiamo qui di seguito (cliccandoci vi si aprirà youtube e potrete vedere il video) potete visionare la sua visita a un noto locale di San Martino al Beliseto in cui gustare la "faraona alla creta". Eccolo: